La cervecer\u00eda artesanal 7 Colinas, de Concepci\u00f3n del Uruguay; y el molino arrocero El Japon\u00e9s, de San Salvador, presentaron una bebida in\u00e9dita en Argentina: el primer gin elaborado con arroz. El lanzamiento marca un hito para la industria local y posiciona a Entre R\u00edos en el mapa global de la innovaci\u00f3n en alimentos y bebidas.<\/p>\n\n\n\n
Con este desarrollo, Argentina se convierte en el tercer pa\u00eds del mundo en producir gin con base de arroz, junto a China y Estados Unidos. Se trata de una apuesta audaz, ya que este tipo de destilado requiere un proceso de fermentaci\u00f3n cuidadoso y altamente t\u00e9cnico, lo que lo convierte en una rareza a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n
El producto fue bautizado “Coronel”, en homenaje al fundador de San Salvador, ciudad donde se encuentra el molino El Japon\u00e9s. Su presentaci\u00f3n oficial tuvo lugar en la cervecer\u00eda 7 Colinas y cont\u00f3 con una cata a ciegas y una degustaci\u00f3n gourmet de arroz entrerriano con hongos. La empresa es una de las ocho certificadas con el sello arroz entrerriano.<\/p>\n\n\n\n
“7 Colinas y El Japones son dos empresas que lideran la innovaci\u00f3n y el desarrollo de nuevos productos en la provincia, y este producto tiene much\u00edsima proyecci\u00f3n internacional”, explic\u00f3 la secretar\u00eda de Industria, Comercio y Miner\u00eda de Entre R\u00edos, Victoria Giarrizzo, que particip\u00f3 en el lanzamiento.<\/p>\n\n\n\n
En mayo, “Coronel” formar\u00e1 parte de una misi\u00f3n comercial del gobierno provincial a Shangh\u00e1i, representando no solo al sector de alimentos y bebidas, sino tambi\u00e9n a la creatividad y la capacidad productiva de la provincia.<\/p>\n\n\n\n
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