Con el objetivo de avanzar en una agenda de cooperaci\u00f3n para el desarrollo de la cadena productiva, el Gobierno de Entre R\u00edos realiz\u00f3 la primera videoconferencia t\u00e9cnica con instituciones francesas vinculadas a la vitivinicultura de Gaillac.<\/p>\n\n\n\n
El encuentro virtual se concret\u00f3 en el marco del trabajo articulado con la Direcci\u00f3n Nacional de Cooperaci\u00f3n Internacional de la Canciller\u00eda Argentina y la Embajada Argentina en Francia. Participaron la Casa de la Vi\u00f1a y el Vino de Gaillac, el Instituto Franc\u00e9s de la Vi\u00f1a y el Vino, y el Laboratorio de Tarn.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la participaci\u00f3n de Entre R\u00edos tuvo como objetivos fortalecer las capacidades del sector mediante el intercambio de conocimientos, la formaci\u00f3n especializada y la incorporaci\u00f3n de pr\u00e1cticas que permitan mejorar la calidad de los vinos; promover una producci\u00f3n sostenible y consolidar la identidad territorial y el enoturismo.<\/p>\n\n\n\n
Durante la reuni\u00f3n se present\u00f3 el sector vitivin\u00edcola entrerriano y se compartieron experiencias sobre el trabajo que desarrollan las instituciones francesas. A partir de ese intercambio, las partes acordaron avanzar en la elaboraci\u00f3n de una hoja de ruta conjunta con acciones en producci\u00f3n, enolog\u00eda, formaci\u00f3n t\u00e9cnica, organizaci\u00f3n de productores y enoturismo.<\/p>\n\n\n\n
Entre los temas productivos se identificaron los modelos de predicci\u00f3n de enfermedades causadas por hongos, los indicadores biol\u00f3gicos de calidad del suelo, la huella de carbono, la evaluaci\u00f3n de variedades y la estimaci\u00f3n del estado h\u00eddrico de la vid. En el \u00e1rea de enolog\u00eda, se abordaron el ajuste y la calibraci\u00f3n de los an\u00e1lisis de vino, el seguimiento de la madurez de la uva, la elaboraci\u00f3n de vinos j\u00f3venes y frutados en condiciones de cambio clim\u00e1tico y la estabilidad de los vinos.<\/p>\n\n\n\n
Gaillac, ubicada en el departamento de Tarn, es una de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s antiguas de Francia y un referente del sudoeste franc\u00e9s; y se distingue por sus variedades aut\u00f3ctonas y la diversidad de sus vinos. Su experiencia en la valorizaci\u00f3n de la identidad territorial y el desarrollo del enoturismo ofrece oportunidades de intercambio para acompa\u00f1ar el crecimiento de la vitivinicultura entrerriana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con el objetivo de avanzar en una agenda de cooperaci\u00f3n para el desarrollo de la…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13161,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-13160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provinciales"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura.jpg",1024,683,false],"thumbnail":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura-768x512.jpg",640,427,true],"large":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura.jpg",640,427,false],"1536x1536":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura.jpg",1024,683,false],"2048x2048":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura.jpg",1024,683,false],"covernews-slider-full":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura.jpg",1024,683,false],"covernews-slider-center":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura-800x500.jpg",800,500,true],"covernews-featured":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura.jpg",1024,683,false],"covernews-medium":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura-540x340.jpg",540,340,true],"covernews-medium-square":["https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/turismo-vitivinicultura-400x250.jpg",400,250,true]},"author_info":{"info":["Roberto Jourd\u00e1n"]},"category_info":"Provinciales<\/a>","tag_info":"Provinciales","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13160"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13162,"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13160\/revisions\/13162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/centronoticias.com.ar\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}