La implementaci\u00f3n del sello Arroz Entrerriano fue eje del encuentro, en San Salvador, del secretario de Industria, Catriel Tonutti; el intendente Jorge Zamb\u00f3n; y representantes de la Fundaci\u00f3n Proarroz.<\/p>\n\n\n\n
El prop\u00f3sito es definir acciones para poner en funcionamiento el distintivo y, como parte de la agenda, las autoridades visitaron el molino arrocero Paoloni, donde recorrieron las instalaciones y conocieron las distintas etapas de producci\u00f3n del producto.<\/p>\n\n\n\n
El sello permitir\u00e1 identificar productos elaborados en Entre R\u00edos que cumplan requisitos espec\u00edficos de calidad, inocuidad, trazabilidad y sustentabilidad. De esta manera, las empresas podr\u00e1n diferenciar su producci\u00f3n, agregar valor en origen y mejorar su posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n
Tonutti explic\u00f3 que la propuesta surgi\u00f3 del sector productivo, y fue acompa\u00f1ada por el Gobierno provincial para convertirla en una herramienta de promoci\u00f3n: “Es un proyecto impulsado por el sector privado, que desde el sector p\u00fablico tomamos y trabajamos para poder aplicarlo. Estamos en condiciones de comenzar a ponerlo en marcha”. “Escuchamos al sector, presentamos las herramientas disponibles para productores y empresarios y nos pusimos a disposici\u00f3n para acompa\u00f1ar sus proyectos”, agreg\u00f3 el secretario.<\/p>\n\n\n\n
La certificaci\u00f3n alcanzar\u00e1 al arroz largo fino de la variedad Gur\u00ed INTA CL, desarrollado a partir del trabajo conjunto del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y la Fundaci\u00f3n Proarroz.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la directora general del Instituto de Control de Alimentaci\u00f3n y Bromatolog\u00eda, Karina Meier; indic\u00f3: “Nuestra tarea como organismo de control es verificar que esta nueva variedad arrocera cumpla estrictamente con los atributos de calidad, inocuidad y genuinidad especificados; como as\u00ed tambi\u00e9n asegurar que cada empresa cuente con un sistema eficaz de trazabilidad y codificaci\u00f3n que permita el seguimiento completo de cada lote”. <\/p>\n\n\n\n
“Esta certificaci\u00f3n ser\u00e1 una garant\u00eda de confianza para el consumidor y un sello de prestigio para nuestra industria: invitamos a las empresas a sumarse a este proceso que eleva los est\u00e1ndares de nuestra producci\u00f3n regional, reafirmando el liderazgo de Entre R\u00edos en la cadena arrocera nacional”, sum\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, Hugo M\u00fcller, presidente de la Fundaci\u00f3n Proarroz; expres\u00f3: “En un momento que el mercado internacional est\u00e1 con sobre stock y precios bajos; esta nueva variedad es una herramienta que nos permite diferenciarnos. El trabajo en conjunto con la Provincia, las industrias y el sector productivo permite captar valor, ya que es un arroz de reconocida calidad por el cual muchos clientes del mundo est\u00e1n dispuestos a pagar un precio mayor”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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