San Salvador. En la tarde del jueves 14 de abril, la Vicegobernadora de Entre Rios, Laura Stratta, llegó a nuestra ciudad para recorrer la cuarta edición de la Feria Gastronómica Regional “SanSabores”. Allí expresó:
“Estoy muy contenta de estar hoy aquí recorriendo esta fiesta. Esta muestra esta apuesta al desarrollo local que es “Sansabores”. Dialogando con los emprendedores, con las emprendedoras, y agradeciéndole a Lucas Larrarte (Intendente) y a Marcelo Berthet (Senador) por la hospitalidad y que apuesten siempre a potenciar lo que tiene nuestra provincia, nuestra identidad, nuestros sabores, nuestras comidas. Sansabores es un camino para mostrar todo lo que se puede hacer en nuestros pueblos”.
Consultada sobre la participación de emprendedores de Manos Entrerrianas en Sansabores expresó: “es una alegría encontrarse con emprendedores y emprendedoras que uno ha acompañado todo este tiempo. El gobierno los ha acompañado y están en todos nuestros espacios de ferias, que son espacios muy importantes. Son espacios donde se puede dar la comercialización y el comercio justo. Muchas veces los emprendedores saben trabajar, saben producir, pero se encuentran con escollos a la hora de poder comercializar. Manos entrerrianas es una estrategia real y concreta de acompañamiento a esos desafíos de la comercialización”.
“La cocina tiene que ver mucho con el amor que le ponemos a lo que hacemos. Eso tiene que ver con nuestras tradiciones, la tradición culinaria también tiene que ver con nuestro inmigrantes, por lo que se fue pasando de generación en generación” recordó Stratta.
La Vicegobernadora dijo: “Necesitamos que circule la gente, que la economía se active, que los emprendedores puedan vender, y que se puedan visibilizar ciudades como San Salvador, que necesitan que la provincia y la nación la acompañen”.
“El desarrollo local es fundamental. Cuando se desarrollan los emprendedores, se desarrollan las ciudades, cuando se desarrollan las ciudades se desarrolla la provincia. Nosotros como Estado tenemos la obligación de generar las bases y condiciones para que nuestras comunidades crezcan” afirmó L. Stratta.
“Las fiestas son un sello distintivo de la provincia de Entre Rios y son también un atractivo que forma parte de la oferta turística. Entre Rios tiene una oferta turística muy variada que la hace posicionarse en el tercer lugar en el país” concluyó la vicegobernadora de Entre Rios.
Por Roberto Jourdán.
