San Salvador. Durante el fin de semana largo, en Avenida Malarin y en el patio de la Escuela N° 1 "José Maria Texier" de nuestra ciudad, se desarrolló exitosamente la cuarta edición del Festival Gastronómico Regional "SanSabores".
Las cuatro jornadas, registraron gran marco de público y muy buenas ventas por parte de las instituciones y feriantes.
El Patio Gastronómico, tuvo un amplio abanico de propuestas que iban desde cervezas artesanales, asado a la estaca, cocina al disco, variados food trucks de tragos, pizzas, empanadas, hamburguesas, pastas, especialidades veganas y para celíacos.
Además, acompañaron la Feria de Producción Local y del programa provincial Manos Entrerrianas.
El jueves 14, el Festival contó con la visita de la Vice Gobernadora de Entre Rios, Laura Stratta. El desafío de cocineritos coordinado por el Taller de Panadería de la Escuela Integral Nº 9 "Dr. Luis Agote" y el espectáculo infantil "Circo de Bolsillo".
El viernes 15 llegaron las Experiencias en la Cocina con Matías Visconti, el Cantinero Entrerriano.
Por su parte, el sábado 16 de abril, fue el momento, dentro de las Experiencias en la Cocina, de los Postres con identidad con la presentación de Angelo Pedrazzoli – ex Bake Off Argentina. En tanto en el escenario actuaron Mario Suarez y Francisco Monzalvo.
El domingo 17 de abril, en el cierre del evento, se desarrolló este cronograma de actividades:
11:00: Apertura Feria – Patio Gastronómico.
12:30: Anuncio Ganador Concurso Arroz con pollo al disco: Sportivo San Salvador.
14:00: Mate Bingo a beneficio del Hospital San Miguel
18:00: Cocina en Vivo con Paulo Kablan – ex MasterChef Celebrity.
19:00: Peña de SanSabores:
- Sharon Fernández.
- Los Riedel.
Al respecto del desarrollo de SanSabores, el Intendente, Lucas Larrarte, comentó: “la propuesta sigue creciendo edición tras edición y nuestro compromiso es seguir innovando para potenciar un Festival que marca el camino hacia el desarrollo de una gran vidriera local”.
Asimismo, realizó un agradecimiento para todos los que hicieron SanSabores, a quienes participaron de la organización como a quienes trabajaron para montar el lugar, a los emprendedores, a los artistas, a las instituciones, a la escuela que nos cedió el patio, a los medios de comunicación que difundieron la propuesta, a los que nos visitaron desde las localidades vecinas y especialmente a las y los vecinos de la ciudad que hicieron de esta edición un verdadero éxito.
Por Roberto Jourdán.
